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Cheesecake de Limón (sin horno)

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  Ingredientes Para la base: 2 00 g de galletas tipo María 100 g de mantequilla derretida Para el relleno: 400 g de queso crema, a temperatura ambiente 1 lata de leche condensada (aprox. 395 g) 200 ml de crema para batir (nata para montar) Jugo de 2 limones grandes (aprox. 80 ml) Ralladura de 1 limón 1 sobre de gelatina sin sabor (7 a 10 g) 4 cucharadas de agua (para hidratar la gelatina) Para decorar (opcional): Ralladura de limón Rodajas finas de limón Crema batida Hojas de menta

Pastel de Tres Leches

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  Receta de Pastel de Tres Leches Ingredientes Para el bizcocho: 4 huevos 1 taza  de azúcar 1 taza de harina de todo uso 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal  Para la mezcla de las tres leches: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada o media crema líquida 1 taza  de leche entera Para la cobertura (merengue o crema batida): 4 claras de huevo 1 taza de azúcar ¼ cucharadita de crémor tártaro (opcional) Canela en polvo para espolvorear (opcional) Fresas u otras frutas para decorar 

Pastel de Zanahoria con Nuez

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  Ingredientes principales: 2 tazas de harina de trigo 2 cucharaditas de polvo de hornear 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de sal 2 cucharaditas de canela molida 2 tazas de azúcar refinada 4 huevos 1 ¹⁄₃ tazas de aceite vegetal 4 tazas  de zanahorias ralladas ¾ taza de nueces picadas

Pastel de Chocolate Esponjoso

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Ingredientes 1 taza de azúcar 1 taza de harina de trigo todo uso ¾ taza  de cacao en polvo sin azúcar 1½ cucharadita de polvo de hornear 1½ cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de sal 2 huevos grandes 1 taza  de leche ½ taza de aceite vegetal 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 taza de agua caliente  

Pastel de Vainilla Clásico

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   Ingredientes: Para el bizcocho: 1 taza  de azúcar ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos grandes 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1½ tazas de harina de trigo todo uso 1½ cucharadita de polvo de hornear ¼ cucharadita de sal ½ taza (120 ml) de leche entera